Выдержка, технология: Особенности производства и выдержка: Вторичная ферментация проводится традиционным методом. Выдерживается вино в бутылках в течение 18 месяцев.
Описание: Аромат и вкус: Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с нотами цитрусовой цедры, лимонного тарта, минералов и дыма, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.
Гастрометч с меню: Вино прекрасно подойдет к блюдам итальянской кухни, особенно к белым трюфелям, также сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.
Легенды и истории: Кристиан Сауска — венгерский предприниматель, эмигрировавший в США и сделавший там успешную карьеру в области высокотехнологического освещения. В 1999 году, ведомый своей страстью к вину, он задумывает смелый и амбициозный проект на родине, в Венгрии. Так появляется компания Sauska. Целью компании является производство высококачественных уникальных вин, используя огромный потенциал венгерской земли. В качестве консультанта для производства вин высшего класса был приглашен известный итальянский энолог Стефано Киочиоли. Виноградники и два винных завода компании Сауска расположены в двух регионах Венгрии — Токае и Виллани. В 2000 году в Токае в производственные цеха, погреба и дегустационный зал было переоборудовано историческое здание бывшего гражданского казино, и теперь здесь производят белые вина Сауска.