Традиционный китайский алкогольный напиток, часто называемый «китайской водкой». Это молодой байцзю, который лишь непродолжительное время проводит в больших керамических емкостях перед бутилированием в бутылки с тщательно продуманным дизайном, гладкими линиями и приятной тактильной этикеткой.
Напиток создается на основе дистиллятов из китайского сорго, ячменя и гороха. Высокое содержание крахмала в сорго облегчает ферментацию, а микроорганизмы способствуют производству легкого аромата.
Вкус мягкий, приятный, сладковатый, с шелковистой текстурой, отличным балансом между злаковыми, фруктовыми и травяными тонами, долгим и гармоничным послевкусием.
Аромат изысканный, отличается тонкими, едва уловимыми и быстро исчезающими оттенками луговых цветов и трав, зрелых экзотических фруктов и различных злаков.