Выдержка, технология: Выдержка в емкости: 18 месяцев в различных емкостях: цемент, ботти из Французского дуба объёмом 25Гл, тонно из Фр. Дуба объёмом 500л. Выдержка в бутылке от 3 - 6 мес.
Описание: Аромат и вкус: Богатый ароматный букет, раскрывающийся сочными ягодами, анималистикой, кровью (железом) специями и животными тонами (кожаные ремни) Продолжительный насыщенный вкус с хорошей структурой и зрелыми танинами. Длительное, соблазнительное, сладкое послевкусие.
Гастрометч: Отлично сочетается с мясом, приготовленном на гриле, с сырым мясом, с шоколадными десертами, с выдержанными сырами, с паштетом
Нежная, элегантная Тоскана с холмов Le Fioraie. Аромат интенсивный, c нотками фиалки, лакрицы и трюфеля. Вкус нежный, элегантный с тонкими, молодыми танинами и долгим послевкусием.