Sauvignon Blanc Toro Toro

750,00
р.
Страна:
Новая Зеландия

Регион:
Мальборо

Сорт:
Совиньон Блан

Выдержка, технология:
Сбор винограда. Ягоды собирают с отдельных участков долины Вайрау, одной из трёх зон новозеландского винодельческого региона Мальборо.
Раздельная винификация винограда с каждого участка. Это позволяет сохранить особенности терруара региона.
Прессование. Виноградный сок отделяют от шкурок и помещают в чаны из нержавеющей стали, где начинается брожение на собственных природных дрожжах. Благодаря этому вино получает яркий, острый, натуральный аромат.
Ферментация. Она протекает при контролируемой низкой температуре и длится около 4 недель.
Бутилирование. После брожения вино остаётся на осадке вплоть до бутилирования.

Описание:
Аромат и вкус:
Вкус элегантный, с тонкой фруктовой сладостью, легкими штрихами белого перца, с оживленной свежей кислотностью. Послевкусие долгое и приятное.
Аромат наполнен оттенками сочных тропиков, украшенными тонкими нюансами специй и белого перца.

Гастрономические сочетания:
Идеальный аперитив, а также сопровождение к рыбе на гриле, морепродуктам, суши и сашими, легким салатам и закускам.

Легенды и истории:
Этот регион славится винами из Совиньон Блана, который многие называют визитной карточкой Мальборо. "Торо Торо" — отличный экземпляр классического стиля Мальборо. Виноград собирается с отдельных участков долины Вайрау, одной из трех зон, которые составляют сердце новозеландского винодельческого региона Мальборо. Разнообразие почвенных профилей долины обуславливает значительные различия в стилях вин и считается наиболее отличительной чертой.