Выдержка, технология: После сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали, из них 5 месяцев выдержка проводится на тонком осадке. Потенциал вина составляет 10-15 лет.
Описание: Вкус и Аромат: Вино демонстрирует сбалансированный, многослойный вкус с резиновой текстурой, цитрусово-минеральными тонами и утвердительным послевкусием. Элегантный, богатый аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, засахаренного меда и минералов.
Гастрометч: Вино превосходно с едой, берите основной курс - пасты и ризотто, воки с мясом тоже осилит, гриль победит, прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.
Легенды и истории: премиальная коллекция "The Picture Series" состоит из моносортовых вин, которые выражают региональную и сортовую самобытность и выпускаются с уникальными названиями. К ней относится элегантное белое сухое вино "The Boy" Riesling. Ягоды произрастают на старом винограднике в Долине Иден, возраст виноградных лоз которого насчитывает 103 года. Название винодельни Two Hands ("Две руки") символизирует ее владельцев. Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.