Главная
Учебник по меню
Скидка сотрудников в ресторанах
Стандарты работы официантов
VIP гости и друзья Engels
Неплательщики
Главная
Учебник по меню
Скидки сотрудников в ресторанах
Стандарты работы официантов
VIP гости и друзья Engels
Неплательщики
← Вернуться
ШАГ 4
Десерты и дижестивы
Повторно предложите гостям десерт, когда будете забирать со стола последнюю тарелку
Предложите гостям кофе или чай, коктейль или другой дижестив
Повторите заказ и отправьте его в iiko
Досервируйте стол в соответствии с заказом (при необходимости) и выполните заказ
Шаг 1. Приветствие гостя, подача меню
Шаг 2. Знакомство и экспертное консультирование гостя
Шаг 3. Выполнение заказа и сопровождение стола
Шаг 4. Десерты и дижестивы
Шаг 5. Обратная связь и расчет гостя
Шаг 6. Прощание с гостем
Главная страница стандартов